İncasiye Tarifi

0 0
İncasiye Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da bağlantıyı kaydet ve paylaş

Malzemeler

Porsiyon Ayarlama:
400 gram Kuzu Eti
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
10 adet Siyah Erik
3 su bardağı Sıcak Su
3 yemek kaşığı Pekmez
1 adet Limon Suyu
1 tutam Tuz
1 tutam Karabiber
1 tutam Yenibahar

Besin Değerleri

400
Enerji

Tarif Defterine Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Özellikler:
  • Yöresel
Mutfak:

    Malzemeler

    Tarif

    Paylaş

    İncasiye tarifi için tam yerine geldiniz. Mardin yöresine ait bu muhteşem yemek mutlaka tatmanız gereken yöresel lezzetler arasında. İncas arapçada erik anlamına geliyor. Yemeğimize koyduğumuz erikler hafif ekşi bir tat katıyor ve eşsiz bir lezzet ortaya çıkıyor. Mardin’e gidip yerinde deneyimleme şansınız yok ise o zaman iş başa düşüyor, kollarınızı sıvayın ve tarifi yapmaya başlayın. Unutmadan, eti eğer imkanınız varsa kuzu kürek eti olarak tercih ediniz.

    Adımlar

    1
    Yapıldı

    Etlerimizi biraz iri kuşbaşı şeklinde kesip su ilave etmeden etin kendi suyuyla kavuralım ve et suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.

    2
    Yapıldı

    Etlerimizi suyunu çekene kadar kavurduktan sonra iri iri doğradığımız soğanlarımızı ve zeytinyağımızı tenceremize ekleyin. Ve soğanlarımız pembeleşip yumuşayıncaya kadar mis kokular eşliğinde kavurmaya devam edelim.

    3
    Yapıldı

    Daha önceden ısıtıp kaynattığımız üç su bardağı suyumuzu tenceremize dökelim ve ocağın ateşini mümkün olan en küçük dereceye getirelim.

    4
    Yapıldı

    Bir saat kadar pişirdikten sonra et suyunu çekmeden eriklerimizi tencereye ekleyip 10 dakika daha pişirmeye devam edelim.

    5
    Yapıldı

    Ocaktan tenceremizi almadan hemen önce 2 dakika kadar önce pekmezi, yarım limon suyunu, tuzumuzu ve baharatımızı ekleyelim. Afiyet olsun!

    Yemekyemek.net

    Yaşasın yemek yemek!

    Tarif

    Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, aşağıdaki formu kullanarak yorum yazabilir, bu tarifi denediyseniz fotoğrafını gönderebilirsiniz.
    Hindistan Cevizi Bombasi
    Önceki
    Hindistan Cevizi Bombası
    Keskek Tarifi
    Sonraki
    Keşkek Tarifi
    Hindistan Cevizi Bombasi
    Önceki
    Hindistan Cevizi Bombası
    Keskek Tarifi
    Sonraki
    Keşkek Tarifi